torsdag 19 september 2013

Gulaschgryta



Gulaschgryta 4 p

600 g benfritt nötkött t ex bog, högrev.
5 gula lökar
2 msk smör
1 msk paprikapulver
2 st röd paprika
1½ dl vatten
2 vitlöksklyftor
1½ tsk salt
2 krm kummin
1 msk tomatpuré

Skär köttet i bitar.
Skala och skiva löken.
Strimla paprikan.
Fräs lök och paprika i en gryta i smör.
Bryn köttet i grytan tillsammans med lök och paprika.
Tillsätt skalad pressad vitlök, salt, kummin, paprikapulver ev en köttbuljongtärning och tomatpuré.
Koka under lock tills köttet är mört ca 1 timma.
Servera kokt potatis och grönsaker. På bilden är det morötter i en 1,2,3 lag till och en broccolisallad.

En gulaschgryta reder ihop sig själv.

Quinoasallad på ruccolabädd

Quinosallad med smulad fetaost, soltorkade tomater och basilika.
 
 

lördag 14 september 2013

McDonalds nya glutenfria hamburgebröd

 

Nytt glutenfritt bröd på McDonald’s
 
 
Från och med idag, den 10 september, finns ett nytt och ännu godare glutenfritt bröd på samtliga McDonald’s restauranger. Brödet går att beställa till alla hamburgare och är framtaget i samarbete med Celiakiförbundet.
 
Det nya brödet är gjort på risstärkelse istället för som tidigare på vetestärkelse och har provsmakats och godkänts av Celiakiförbundet.
– Det nya brödet är ännu godare och saftigare och har bättre konsistens jämfört med våra tidigare glutenfria bröd. Vi har gjort ett omfattande arbete för att även våra glutenintoleranta och glutenallergiska gäster ska kunna njuta av en riktigt god burgare och jag hoppas att de ska bli nöjda, säger Patrik Holm-Thisner, kvalitets- och inköpsdirektör på McDonald’s.
McDonald’s är sedan 2010 certifierat av Astma- och Allergiförbundet inom ramen för Tryggare Mat, som enda restaurangkedja i Sverige. Det innebär att särskilda rutiner för hanteringen av maten finns på plats och att medarbetarna är utbildade för att kunna ge gästerna information om matens innehåll, så att varje gäst kan ta informerade beslut om vad denne som allergiker kan äta. Genom Allergiguiden, som finns att tillgå både på McDonald’s hemsida och i McDonald’s mobilapp, går det att söka bland alla produkter som erbjuds utifrån allergen och på så vis få fullständig information om matens innehåll. Fullständig information om matens innehåll finns också på baksidan på brickunderlägget eller kan begäras som kvittoutskrift i kassan.
 
För mer information, kontakta:
 
Frida Berg, presschef, telefon: 070-354 8505, e-post: frida.berg@se.mcd.com