tisdag 18 oktober 2011

Surdegsbröd med smak av anis och fänkål

 Surdeg som bubblar
 En underbar doft och smakade ljuvligt


Jag satte en surdeg för tre dagar sedan . 25 g jäst, 2 dl grovt mjölmix (semper) 2 dl ljummet vatten.
Blanda ihop detta i en bunke och lägg plastfolie över. Låt stå i tre dagar.
Baka sedan som vanligt på 25 g jäst och 1 ½ dl surdeg och grovt mjölmix.
Grädda i 200 grader ca 20 minuter

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar