Söta hjärtformade maränger i olika färger.
Maränger
3 äggvitor
2 dl socker
½ msk pressad färsk citron
1. Häll vatten på i en kastrull. Sätt en skål över som täcker kastrullen.
2. Blanda äggvitor, socker och citron i en ren skål.
3. Vispa blandningen medan vattnet sjuder. Vispa tills marängen blir fast. Prova att forma smeten till en topp.
4. Droppa i karamellfärg och blanda väl.
5. Fyll en sprits med rund tyll.
6. Spritsa ut marängen på bakplåtspapper.
7. Grädda mitt i ugnen i 125 grader tills de känns lätta och torra ca 45 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar