Rabarber och jordgubbspaj

Vårens första rabarberpaj! Mmmmm det är sååå gott.

Tillsammans med jordgubbar så blir det fräscht.



Rabarber och jordgubbspaj

3 dl mjölmix

1 tsk fiberhusk

2 dl socker

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

150 g smör eller margarin

2 ägg

1 dl filmjölk

Fyllning

250 g jordgubbar

250 g rabarber

1. Lägg alla torra ingredienser i matberedaren, tillsammans med smöret skuret i bitar.

2. Starta maskinen och kör tills allt är blandat.

3. Tillsätt äggen och filmjölken och blanda till en jämn smet.

4. Smörj en pajform. Bred ut smeten.

5. Lägg på skivade rabarber och jordgubbar.

6. Strö lite socker ovanpå.

7. Grädda i 175º i ca 40 minuter.

8. Serveras ljummen med vaniljsås eller glass.