Chokladtårta

Vi älskar choklad. Supergott!

Fyllning

2½ dl vispgrädde 40%

225 vit choklad

Värm grädden.

Grovhacka den vita chokladen i matberedaren.

Tillsätt grädden och kör ca 15 sekunder.

Häll över i en skål och låt svalna i kylskåp 2 timmar.

Vispa smeten fluffigt.



Chokladtårta  20 cm springform

225 g smör, rumstemp.

2½ dl råsocker

3 ägg

1 msk fiberhusk

1½ tsk bakpulver

2½ dl glutenfri mjölmix

1½ dl kakao

Vispa smör och socker luftigt.

Tillsätt ett ägg i taget.

Tillsätt fiberhusken och kakao.

Rör ner mjöl blandat med bakpulvret.

Lägg smeten i springformen och grädda i 180 grader varmluftsugn i ca 40-45 minuter.

Låt kakan svalna något innan den stjälps upp på galler.

Dela tårtan i tre delar.

Glasyr

350 g mörk choklad

115 g smör

3/4 dl grädde 40%

Smält chokladen.

Rör ner smöret och grädden.

Låt svalna i kylskåp.

Lägg den vita fullningen mellan tårtbottnarna.

Bred glasyr över och runt om tårtan.

Dekoration

Riv ljus choklad och dekorera tårtan.