Superbra!!
Hamburgebröd eller korvbröd ca 16 st
50 g jäst
75 g smör
1 dl olivolja
4 dl mjölk 3 %
½ dl sirap
1 tsk salt
3/4 dl pofiber
ca 9 dl mjölmix
Till hamburgebröd
Sesamfrön
Smält smöret och blanda i mjölk.
Värm till 37 grader.
Smula ner jästen i bunken och tillsätt salt, sirap och pofiber.
Tillsätt degspadet ( mjölk o smör). Rör om.
Starta maskinen och häll över lite mjöl i taget.
Baka ut och låt jäsa ca 1 timme.
Pensla hamburgebröden med vatten och strö över sesamfrön.
Sätt ugnen på 225 grader.
Baka av i ca 10 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar