fredag 27 juni 2014

Morot- och persiljebiffar

Vegetariska och glutenfria biffar.


Ingredienser 4 p

200 g blandade bönor
100 g kokt kall potatis
75 g morot, finriven
½ knippe bladpersilja
½ finhackad gul lök
½ tärning upplöst grönsaksbuljong
malen svartpeppar
salt

Gör så här.
1.Kör bönor, potatis, morot och persilja i en matberedare med kniv till en smet.
2. Lägg smeten i en bunke och tillsätt den finhackade löken.
3. Tillsätt buljong och svartpeppar och salt.
4. Smaka av om det behövs mer krydda.
5. Forma biffar och stek i en stekpanna. Skulle smeten vara för lös så kan man tillsätta mer potatis eller potatismjöl.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar